آموزش درست کردن کباب مرغ یونانی

سینه یا ران مرغ بدون استخوان

500 گرم

سیر

1 تا 2 حبه

پودر جعفری

2 قاشق سوپخوری

پودر اورگانو

2/1 قاشق سوپخوری

آویشن

1 قاشق سوپخوری

آب لیموی تازه

2 تا 3 قاشق سوپخوری

روغن زیتون

3 تا 4 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل سیاه

مقداری

سیخ چوبی

به میزان لازم

مراحل طرز تهیه کباب مرغ یونانی :

گوشت مرغ را به قطعات 2 تا 5/2 سانتی خرد می کنیم. سیر رنده شده را در کاسه گوشت مرغ ریخته و پودر جعفری، پودر اورگانو، آویشن، آب لیموی تازه، روغن زیتون ونمک و فلفل سیاه را به مدت 2 دقیقه خوب مخلوط کنید و سپس در هر سیخ چوبی 3 تا 4 تکه از گوشت مرغ را قرار داده و به مدت 8 دقیقه الی 10 دقیقه با درجه زیاد کباب پز برقی و یا مدت 5 الی 6 دقیقه برای هر طرف در تابه با حرارت متوسط با کمی روغن سرخ کردنی، سرخ نمایید و با دیپ ماست میل نمایید.این غذا را با گوشت گوسفند هم می توان طبخ نمود.

برای تزیین کباب مرغ یونانی می توانید از سبزیجات استفاده نمایید.

منبع: گروه آشپزی